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三木刃物製作所

三木刃物製作所　三木誠光作　Ｖ金１号　牛刀　180mm UF183

三木刃物製作所　三木誠光作　Ｖ金１号　牛刀　180mm UF183

¥13,750(税込)
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SALE SOLD OUT
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JANコード 4977292107464
ブランド名 三木刃物製作所
商品名 三木誠光作　Ｖ金１号　牛刀
規格 180mm UF183
商品サイズ 幅47 ×高さ310 ×奥行き2mm
重量144ｇ
用途 シェフナイフとも言われ、両刃で肉以外でも様々な調理に使用できます。
機能・特徴 軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼(V金l号)をクラッドし冷間鍛造です。
刃は錆びに強く、職人の手で一つ一つを叩いた鎚目ですので味わい深い仕上げとなっております。
仕様 ●刃長：180mm。
●両刃。
注意事項 使用用途以外では使用しないでください。
刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。
叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。